Nie można ukryć, że zima stanowi prawdziwe wyzwanie dla naszego organizmu. Jesteśmy bardziej narażeni na różnego rodzaju infekcje, często towarzyszy nam ból mięśni czy zwykły dyskomfort związany z pogorszeniem samopoczucia. Tych nieprzyjemnych dolegliwości możemy uniknąć, jeśli tylko dopilnujemy, aby w naszej diecie znalazły się cenne składniki, które pomogą nam przetrwać zimę. Dowiedz się, co to takiego!
Witamina D – bez niej nie wyobrażamy sobie zimy!
Witamina D to coś, bez czego przeżycie zimy byłoby bardzo ciężkie. Wynika to z tego, że w tym okresie w roku nie mamy możliwości, aby zaczerpnąć witaminy D bezpośrednio do naszej skóry dzięki słońcu. Z racji tego musimy zatroszczyć się o jej suplementację lub wprowadzenie do diety takich produktów, które będą jej źródłem. Odnajdziemy ją przede wszystkim w rybach, takich jak dorsz, węgorz, łosoś, śledź. Mniejsze ilości dostarczą nam również jaja bądź mleko. Witamina D odpowiada za wiele istotnych procesów w naszym organizmie, a poza tym odgrywa istotną rolę w tym, jakie mamy samopoczucie. Zadbanie o dostarczanie jej odpowiedniej ilości do naszego organizmu bez wątpienia wyjdzie nam na dobre.
Rozgrzewające przyprawy
Nie ma wątpliwości, że należy zaznajomić się z litą rozgrzewających przypraw jeszcze przed nadejściem zimy. Dzięki temu będziemy mogli uzupełnić zapasy, aby mieć przydatne produkty już na pierwsze przymrozki. Przyprawy, o których zdecydowanie warto wiedzieć, to między innymi:
cynamon,- imbir,
- kardamon,
- goździk,
- czarny pieprz,
- papryka,
- kminek,
- gałka muszkatołowa,
- kurkuma,
- pieprz cayenne.
Lista jest długa, dzięki czemu z pewnością odnajdziemy taki składnik, który przypadnie nam do gustu. Nawet jeśli wydaje nam się, że nie jesteśmy fanami takich przypraw, postarajmy się dać im szansę! Może to przynieść nam liczne korzyści, ponieważ oprócz wyraźnego, charakterystycznego smaku i rozgrzewających właściwości, posiadają również liczne zalety i wartości zdrowotne.
Ciekawym przykładem jest na przykład pieprz Cayenne, którego możemy użyć do doprawienia różnych potraw. Nie wszyscy mogą zdawać sobie sprawę, że posiada on witaminę C, która jest szczególnie dobra dla naszego organizmu w czasie zimy! Równie pozytywnie zadziała na nas kurkuma, która stanowi źródło magnezu, potasu czy witaminy B6. Takie składniki jak imbir czy gałka muszkatołowa mogą okazać się dużym wsparciem w przypadku problemów z układem pokarmowym.
Z czego przygotować rozgrzewające napoje?
Analizując listę rozgrzewających przypraw, możemy zauważyć, że niektóre będą bardziej pasować do dań, inne zaś do napojów. Jest to trafne spostrzeżenie – są one niezwykle często wykorzystywane do rozgrzewających naparów, zarówno w domach, jak i różnych kawiarniach czy restauracjach. Jakie napoje możemy przygotować, jeśli chcemy się rozgrzać? Warto wypróbować:
- napar z imbirem i kurkumą,
- napar z rozmarynu,
- napar z jabłka i cynamonu,
- napar z miodem,
- herbatę rozgrzewającą z imbirem,
- kawę z cynamonem,
- kawę z kardamonem,
- gorącą czekoladę z cynamonem,
- mleko z miodem.
Rozgrzewające potrawy
Co zatem warto przygotować na obiad w zimę? To pytanie może nam towarzyszyć zwłaszcza wtedy, gdy za oknem jest ponuro i nieprzyjemnie, a jedyne, o czym myślimy, to szybkie rozgrzanie się. W takim wypadku postawmy na konkretne, ostre przyprawy, które zmniejszą nasz apetyt, a do tego sprawią, że wypełni nas przyjemne ciepło. To zadanie z pewnością wykonają zupy – gorące, parujące dania spowodują, że na długo zapomnimy o zimnie. Zupy stanowią ponadto źródło różnych witamin, z racji tego, że są przygotowane z różnych warzyw. Przyrządzając zupę, dbamy też o naszą odporność. Przepyszną opcją będzie na przykład krem z dyni bądź zupa pomidorowa. Świetnie sprawdzą się ostre dania o wyrazistym smaku. Warto tu zaczerpnąć inspiracji z kuchni świata i przyrządzić na przykład ryż z curry lub w sosie tikka masala, które wyróżniają się właśnie takimi właściwościami. Dobrym rozwiązaniem będzie ponadto kuchnia koreańska, w której ostrych potraw nie brakuje. Na zimę koniecznie sięgnijmy po tamtejszą kiszoną kapustę, tzw. kimchi, która działa pozytywnie na nasz organizm, a do tego wspaniale rozgrzewa.
Miejmy na uwadze to, że nie tylko rozgrzewające składniki pozwolą nam podnieść nasz komfort termiczny. Istotne znaczenie posiadają też materiały, jakimi otaczamy się w naszym domu. Najlepsza kołdra do spania na ten będzie wykonana z puchu, który wyróżnia się wspaniałą izolacją cieplną. W przypadku pościeli postawmy na bawełnę i wełnę, które są niezwykle ciepłe i przyjemne w dotyku.
Witaminy, rozgrzewające przyprawy, gorące potrawy – to wszystko sprawi, że zima nie będzie wydawała się dłużej taka straszna! Jeśli zadbamy o to, aby nasz organizm dobrze funkcjonował, nie mamy czego się obawiać. Suplementowanie witamin będzie korzystne dla naszego zdrowia, za to picie rozgrzewających napojów pozwoli nam szybko zadbać o nasz komfort termiczny. Warto wiedzieć, jakie składniki sprawdzą się na zimę!
